Ensalada Rusa Vegana

Ensalada Rusa Vegana

Esta versión vegana de la clásica ensalada rusa es una deliciosa combinación de sabores y texturas. Las papas y zanahorias cocidas se mezclan con guisantes tiernos, pepinillos en vinagre y cebolla picada, todo aderezado con una cremosa mayonesa vegana.

 

Ensalada Rusa Vegana Llena de Sabor y Nutrición

Ensalada Rusa Vegana

Ingredientes

  1. Arroz integral cocido y enfriado
  2.  Pimientos rojos y verdes cortados en cubitos
  3.  Maíz dulce cocido
  4. Guisantes (arvejas) cocidos
  5. Pepino cortado en cubitos
  6. Cilantro fresco picado
  7. Limón (para el jugo)
  8. Aceite de oliva extra virgen
  9. Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. En un bol grande, combina las papas, zanahorias, guisantes, maíz dulce (si lo estás usando), pepinillos y cebolla.
  2. Añade mayonesa vegana al gusto y mezcla bien para cubrir todos los ingredientes.
  3. Ajusta la cantidad de mayonesa según prefieras la consistencia de la ensalada.
  4. Refrigera antes de servir para que los sabores se mezclen.
  5. Sirve y disfruta tu ensalada rusa vegana.

Ensalada Rusa Vegana Sabrosa y Saludable

Ensalada Rusa Vegana